1、使用不銹鋼廚具時，火力不宜過大，應該盡量使地步受熱面廣而均勻。
2、避免尖銳物的碰撞。
3、若是鍋底有食物粘結燒黑，應該用水浸泡后，用木片輕輕刮去，不可用銳器去鏟刮。
4、不銹鋼廚具用一段時間后，編碼會有一層霧狀物,這時可用軟布沾些清潔劑擦拭，即可恢復光亮。
5、不銹鋼廚具用完不可長時間用水浸泡不洗，應及時清洗、擦干，如果表面出現漬痕， 可用蠟涂擦，便可除去。
6、若有帶木柄、膠柄的不銹鋼餐具，不可以用水燙、鍋蒸，避免膠、木柄發漲損壞。
 

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