1，定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。
2，避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面，一旦發現，要及時用清水沖洗，并擦干。
3，不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。
4，不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
5，炊事機械像和面機、切片機等，不要懶，要及時清潔。

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